常常在抽血檢查之前,護士會和你說要空腹八小時。其實不是每一次抽血檢查都需要禁食,這樣做的原因,是由於血中的<a href="http://mydocclinic.blogspot.com/2008/06/blog-post_25.html">血醣</a>、膽固醇、三酸甘油脂、尿酸等數值會因為吃東西而暫時升高。此時抽血檢驗出來的結果往往會偏高,而不能代表真正身體的情形。而部分食物或藥物也可能影響抽血檢查的結果,例如酒精會造成肝功能指數中的<a href="http://mydocclinic.blogspot.com/2007/12/liver-function-test_725.html">r-GT</a>暫時上升,卻不一定代表肝臟實際的疾病。